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手作りパン、手作りお菓子、普段のお料理にもお使いいただけます。 よつ葉 北海道バターミルクパウダー 1kg 【ランキング2位】よつば_ クリスマス

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1300円

手作りパン、手作りお菓子、普段のお料理にもお使いいただけます。 よつ葉 北海道バターミルクパウダー 1kg 【ランキング2位】よつば_ クリスマス

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商品詳細

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北海道産生乳100%を原料とし、クリームからバターを製造する際に発生するバターミルクを濃縮、乾燥させた乳風味豊かな乳製品です。
欧米ではコクや風味付けとしてスープやソースなどの料理に使用したり、軽くふわっとした仕上がりになるためスコーンや、パンケーキなどのお菓子の材料としても使われています。

乳脂肪分:6.0%以上、乳固形分:95.0%以上

【製パンの作り方】
製パン材料として脱脂粉乳の代わりに「よつ葉北海道バターミルクパウダー」を使用することで、乳風味が豊かになるほか、生地のふくらみ(ローフボリューム)が大きくなり、軟らかい食感が得られます。

※配合例
●よつ葉北海道バターミルクパウダー…12g
●強力粉…250g
●ショートニング…10g
●グラニュー糖…17g
●食塩…5g
●ドライイースト…2.8g
●冷水…170ml

レシピ提供:よつば乳業株式会社

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購入前のご確認事項

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原材料、原産国

種類別 バターミルクパウダー
原材料名 生乳
保存方法 高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者 よつ葉乳業株式会社 オホーツク北見工場 北海道紋別市渚滑町元西141番地
使用上の注意 あけくちや袋の端で手を切らないよう、ご注意ください。
開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにご使用ください。
開封後は湿気を吸いやすいので、涼しく乾燥した場所で保管してください。
メーカー・ブランド よつ葉乳業
バーコード 4908013127140

成分表示 栄養成分表示(100g当たり)

エネルギー 390kcal
たんぱく質 31.0g
脂質 7.3g
炭水化物 50.1g
食塩相当量 1.2g
カルシウム 960mg

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
その他この商品についてのアレルギー情報 特になし
(2019年9月21日更新)


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